Barnen älskar fiskgratäng. Jag också för den delen. Vi vill gärna ha gratängen så "såsig" som möjligt också. Det blev ett hitte-på-recept av fiskgratäng som föll mina små i smaken. Det är verkligen en utmaning att få i trollungarna fisk. Torsk är den mest poulära fisken, kanske för att den har en mild fisksmak och att den gör sig väldigt bra med mos
 
 
 
RECEPT: GLADA TORSKEN PÅ MOSET
 
INGREDIENSER, 4 PORTIONER
 
För fisken:
• 2 burkar kokosmjölk
• 1 lime, finrivet skal
• 1 röd paprika
• 2 torskpaket (400 gram)
• Örtsalt
• Dill färsk eller fryst
• Vitpeppar
• Svartpeppar grovmalen
• 0,5 dl finriven ingefära
För moset:
• 1 kg potatis
• Mandelmjölk
• Svartpeppar
• Kokosolja neutral
• Vitpeppar 
• Havssalt
 
 
OCH SÅ HÄR GÖR DU:
 
 FISKGRATÄNGEN 
1. Sätt ugnen på 225 grader (eller lägre om tiden finns). 
2. Lägg torsken i ugnssäker form och krydda med örtsalt och vitpeppar
3. Lägg hackad paprika över fisken.
4. Blanda såsen. Häll i kokosmjölken i en skål, häll i ingefära, skal av lime, dill och svartpeppar.
5. Häll såsen över fisken och tillaga mitt i ugnen cirka 25-30 min.
 
MOSET
 
Blanda sedan ihop ett gott potatismos av potatisen, en klick kokosolja och mandelmjölk tills du har önskad konsistens. Krydda med havssalt, svartpeppar och vitpeppar efter tycke och smak. 
 
 
 
 
 
 KRAM ♥