Mellanmål. Gärna 2-3 stycken om dagen också. Jag arbetar oftast mellan kl. 8-14.30. Det innebär att jag äter förmiddagsmellis och lunch på jobbet. Det viktiga mellanmålet på eftermiddagen var inte lika självklar att få till. För när jag slutar är det ju raka vägen till förskolan för att hämta älskade små. Många gånger gjorde jag precis så. Jobbade på och hämtade. Utan mellis. Barnen grät av trötthet, hungriga magar knorrade hos alla tre och mitt tålamod försvann någonstans däremellan. Tills jag valde att prioritera annorlunda.
 
Nu äts det alltid mellis vid skrivbordet en halvtimma innan jag slutar. Oftast blir det en banan eller någon annan smarrig frukt.  Jag har ofta med frukt till barnen vid hämtningen/ alternativt serverar det direkt vi kommer hem. Märkbar skillnad? Verkligen! Hos alla inblandade.
 
En gladare stämning och en lugnare mamma. Sista mellanmålet innan läggdags brukar vara det mest varierande. När det ska lyxas och frossas kan det bestå av en chiapudding. Det händer inte ofta, men när det händer då är det anrifest! Lyxens-lyx för en småbarnsmamma! 
 

 

 
Allt som behövs för en god chiapudding
 

RECEPT: CHIAPUDDING MED KANELTWIST

INGREDIENSER, TILL 1 STOR PORTION
 
• 4,5 msk chiafrön
• 2 dl sojamjölk
• 1,5 msk vaniljpulver
• Kanel efter tycke
 
OCH SÅ HÄR GÖR DU:
 
1. Blanda chiafrön med mjölk, vaniljpuler och kanel i ett festligt glas. Inga torra frön ska vara kvar på ytan.
 
2. Låt sedan blandningen stå minst ett par timmar, gärna över natten.
 
3. Toppas sedan efter tycke och smak. Här har jag toppat med kiwi, granatäpple, hallon och blåbär.
 
 
 
Kram ♥
 
Följ mig gärna på instagram mamma_pigg